Qui suis-je ?

Le Vin & Moi

photo 2J’ai commencé à me passionner pour le vin et son univers lors de mes études. A cette époque, les occasions de déguster ( … ou goûter … ou juste boire … ) étaient nombreuses. J’ai commencé à faire la différence entre ce qui est bon et ce qui est mauvais. Ou plutôt devrais-je dire entre ce que j’aime et ce que je n’aime pas. A la suite de mes études, j’ai poursuivi mon apprentissage en suivant quelques cours de dégustation ou en fréquentant un club d’oenologie mais surtout en débouchant quelques bouteilles à 2 ou à plusieurs. J’ai entrepris de nombreuses visites dans différents vignobles afin de construire mon palais et, à la manière d’un peintre, disposer d’une palette d’arômes et de saveurs.

Récemment c’est par le passage du level 2 et du level 3 du Wine & Spirit Education Trust (www.wsetglobal.com) que j’ai parfait mon éducation oenologique. Grâce à ces années d’apprentissage, je sais désormais faire la différence entre un vin tranquille et un vin effervescent!

 
 
 

Le Vin & Nousphoto 1


C’est une histoire qui commence par ce site sur lequel vous pourrez retrouver des articles au gré de mes expériences, des actualités du monde du vin, des rencontres avec des personnalités, des bonnes adresses testées … Des thèmes traités avec sérieux mais avec un ton teinté d’humour car à TheWineSpirit le vin c’est avant tout un moment convivial entre amis.

Participez aux évènements de TheWineSpirit pour approfondir vos connaissances oenologiques, découvrir de nouvelles saveurs ou plus simplement partager un bon moment entre amis.

Vous avez eu un coup de coeur pour un vin ou un spiritueux, une adresse à nous recommander, une demande de renseignement ou un emploi à me proposer … contactez moi via l’adresse julien@thewinespirit.com

Bonne dégust’

Julien

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